2025/05/30 20:00
ユウジは夕暮れの公園をゆっくりとジョギングしていた。日中の喧騒が嘘のように、静かな影が伸びる。身体はまだ疲れているが、それでも走り出すと雑念が消える。
走り終えた帰り道、彼の頭には「ランナーズスパイス」の香りがふわりと蘇っていた。
今夜は少し丁寧に、自分を労わる時間にしようと思った。
その夜、彼が作ったのは「スパイスチキンのトマト煮込み」。ランナーズスパイスを使い、じっくりと煮込むことでスパイスが鶏肉に染み込んでいく。時間はかかるが、その分身体が芯から温まるのがわかる。
台所に漂うスパイスの香りは、まるで走った後の達成感のようだった。
彼は静かにほほ笑んだ。
走る距離も、料理の煮込み時間も、自分のペースでいい。
【ランナーズスパイス入りスパイスチキンのトマト煮込み】
＜材料＞（2人分）
鶏もも肉 300g
トマト缶（カットタイプ） 1缶（約400g）
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
ランナーズスパイス 小さじ1
塩・こしょう 適量
砂糖 小さじ1
＜作り方＞
1. 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
3. 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを軽くしてからフライパンで表面を焼く。
4. 玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
5. トマト缶とランナーズスパイス、砂糖を加え、弱火で20〜30分じっくり煮込む。時々混ぜること。
6. 塩こしょうで味を整えて完成。
ご飯やパンと一緒に。
走った後の栄養補給にもぴったりです。
香りで感じるご褒美を、日々の食卓に。
スパイスひとふり、心が整う。
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